Leírás
Termék megnevezése: 21 napig szárazon érleltBlack Angus Tinó Fehér Pecsenye szelet baconba(sertés császárszalonna bőr és csont nélkül, só, szőlőcukor, cukor, ízfokozó:nátrium-glutamát, antioxidáns:nátrium-aszkorbát, tartósítószer:nátrium-nitrit E250, fűszerkivonatok, aroma) göngyölve darabolt, vákuumcsomagolt, gyorsfagyasztott.
Tenyésztés/Vágási hely/Érlelés: Magyarország
Kiszerelés: vákuum csomagolva, gyors-fagyasztva, 1 db, 140 – 230 gr/db
A Fehér Pecsenye a marhacomb belső része, egyike a legszárazabb marhahúsfajtáknak. Száraz és tömör de enyhén zsírral átszőtt szerkezete miatt nagyon kell figyelni a sütésére. A kiszáradás ellen, baconba göngyöltük, és élelmiszer minősítésű steril zsinórral átkötöztük, hogy a bacon sütés közben ne essen le. Ezt a steaket nem javaslom azoknak, akik a steaket csak well done fokozatban szeretik. Ha erre a fokozatra sütik, nagyon felkeményedik, ezért erősen javasolt a rare vagy medium rare fokozat a tökéletes érzet elérése céljából.
Tárolás:-18°C alatt.
A terméket felengedés után visszafagyasztani tilos! Fogyasztás előtt hőkezelni kell!
Allergén információ: dióféléket tartalmazhat.