Leírás
Termék megnevezése:szárazon érlelt Magyar Tarka bika bélszín szelet, baconba(sertés császárszalonna bőr és csont nélkül, só, szőlőcukor, cukor, ízfokozó:nátrium-glutamát, antioxidáns:nátrium-aszkorbát, tartósítószer:nátrium-nitrit E250, fűszerkivonatok, aroma) göngyölve darabolt, vákuumcsomagolt, gyorsfagyasztott.
Tenyésztés/Vágási hely/Érlelés: Magyarország
Kiszerelés: vákuum csomagolva, gyors-fagyasztva, 2 db, 120 – 140 gr/db
A Bélszín a marha legnemesebb és legdrágább része. A hosszúkás, henger alakú izom dolgozik a legkevesebbet a marha élete során, ezért sokkal puhább, porhanyósabb sült készíthető belőle, mint a marha többi részéből. Könnyen kiszárítható, ezért baconba göngyöltük, és élelmiszer minősítésű steril zsinórral átkötöztük, hogy a bacon sütés közben ne essen le. Ezt a steaket nem javaslom azoknak, akik a steaket csak well done fokozatban szeretik. Erősen javasolt a rare vagy medium rare fokozat a tökéletes érzet elérése céljából
Tárolás:-18°C alatt.
A terméket felengedés után visszafagyasztani tilos! Fogyasztás előtt hőkezelni kell!
Allergén információ: dióféléket tartalmazhat.