Leírás
Termék megnevezése:21 napig szárazon érleltBlack Angus Stefánia szelet, darabolt, vákuumcsomagolt, gyorsfagyasztott.
Tenyésztés/Vágási hely/Érlelés: Magyarország
Kiszerelés: vákuum csomagolva, gyors-fagyasztva, 1 db, 120 – 250 gr/db
A Stefánia a vastaglapocka alatti izomcsoport, középen egy vastag ínréteggel. Természetesen ezt a vastag ín kivágjuk a szeletből. Káprázatosan lágy, vaj puha, kellően márványozott húsfajta. Hivatalos magyar neve nem ismeretes, egyes éttermek „vasalt steak-ként” említik étlapjukon. Ezt a steaket nem javaslom azoknak, akik a steaket csak well done fokozatban szeretik. Erősen javasolt a rare vagy medium rare fokozat a tökéletes érzet elérése céljából.
Tárolás:-18°C alatt.
A terméket felengedés után visszafagyasztani tilos! Fogyasztás előtt hőkezelni kell!
Allergén információ: MENTES